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伟渐鉴西餐

2019-06-07 20:54:53来源:励志吧0次阅读

小儿半夜发烧怎么办
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这段时间我在实习西餐,所以今天给大家介绍下西餐。

顾名思义;西餐是非中国美食。

中国是中餐,西方国家的美食叫西餐,

中餐有特色,西餐有讲究;

西餐的量不多 但是很有营养;吃一点就饱,但是热量特别大。

西餐的做法也甚是有条理性,不像中餐那么随意性。

西餐要配合众多材料混合煎炸、生菜等。

西餐比中餐更加讲究细节,也就是火候的掌控;

西餐在吃法上使用一刀一叉;左手叉,右手刀。

学习的是意大利西餐做法,就简单介绍下意式西餐的特色

意式菜肴的特点是:原汁原味,以味浓著称。烹调注重炸、熏等,以炒、煎、炸、烩等方法见长。

意大利人喜爱面食,做法吃法甚多。

其制作面条有独到之处,各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种,如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等。

意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等;

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