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醉意江南菜等您来图

2019-10-09 14:13:22来源:励志吧0次阅读

醉意江南菜 等您来(图)

走进祝家庄酒店包间,红墙黄瓦显示出的高贵与喜庆一下映入眼帘。中式传统风格的座椅沙发,门楼与窗格的设计使整个包间更显立体。包厢风格明快,氛围温馨,让宾客一下产生一种“家”的感觉。“所有的设计都是我们祝家庄独有的风格,为的就是让顾客感受到我们的诚意。”祝家庄酒店董事长高云法说。

作为祝家庄餐饮连锁管理有限公司的第二家门店,位于柯桥笛扬路的祝家庄大酒店以“梁祝”为背景的文化主题餐厅。这个面积达3500平方米,拥有26个豪华上等包厢以及特色多功能厅的酒店在入驻柯桥的四年时间里,用他们精美的菜品和细心的服务赢得了本地市民与外来游客的一众好评。

如果说可以容纳1000个宾客就餐是祝家庄大酒店最大的卖点,那他们的特色英台故里绍兴菜是绝对不会让宾客失望的。本身是一名国家特一级烹调师的高云法,对餐饮文化十分热爱,因此对酒店的菜品菜色更是高标准严要求。选用的食材必须是新鲜的,提供的醉酱糟的菜品也必须是自己酒店制作的。“每一位厨师都是我严格挑选的,我对餐饮的要求就是必须脚踏实地,对消费者负责。”高云法说。

众所周知,绍兴人运用黄酒制作佳肴的历史已上千百年,江南菜师傅们以精巧的刀技,细致的装盘技术,将糟醉之物的名声传播至大江南北,受到了五湖四海的宾客喜爱。祝家庄大酒店的师傅们就在董事长的带领下,选择质量稳定、酒香纯正的黄酒来制作醉鸡、醉蟹;并且由董事长亲自精选猪肉,酱制香肠、鸭等。如今,由祝家庄大酒店出品的特色绍兴产品在柯桥地区有了极好的口碑,逢年过节,总有不少宾客提前预定,作为走亲访友的最佳礼品。

柯桥作为一座外来人口集聚的城市,祝家庄大酒店还特意把江南特色与其他地方特色相融合制作精美菜肴,来迎合更多外地人的口味,备受欢迎。如今,祝家庄大酒店的特色菜特别打出了平民价,如果你对绍兴地方土菜感兴趣,不妨到祝家庄酒店尝一尝。

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